В хадисах сказано:
«Не отвергайте сахур (принятие пищи перед постом). Потому что в сахуре есть благодать». (Бухари. Муслим. Абу Дауд. Насаи. Тирмизи. Муснад)
«Пост моей уммы от других общин отличает наличие сахура». (Муслим. Абу Дауд. Насаи. Тирмизи. Муснад.)
Что ели в Хиджазе, чем эта кухня похожа на любую другую, в чем ее различие.
В доме посланника Аллаха супы готовились в глиняной посуде, его готовили не густым и раздавали женам и друзьям. Для больных готовили овощной суп, если вообще ничего не было, то варили ячмень со мангольдом (вид свеклы). Богатые преподносили беднякам Харамейна суп «Дешиша-и Расулуллах» который готовится из толченых зерен и мяса.
Ангел Джабраил научил посланника Аллаха готовить кашу Хариса...
